Nếu được công nhận danh xưng là một người yêu thích rượu vang, chắc hẳn đã từng nghe nói về Chianti và Chianti Classico trước đây.

Chianti là một trong những loại rượu vang Ý nổi tiếng nhất trên thế giới và có thể khi nhắc tới một trong những từ đó sẽ khiến mọi người nghĩ ngay đến vùng Tuscany.

Những ngọn đồi mềm mại được bao phủ bởi những hàng nho và vườn ô liu, những trang trại bằng đá đẹp như tranh vẽ và những ngôi làng cổ kính, đây là điều làm nên đặc tính thú vị mà người thưởng thức nên biết về đặc sản rượu vang nổi tiếng địa phương.

Tua nhanh lại những kiến thức về lịch sử sản xuất rượu vang cho thấy rõ rằng rượu vang là một truyền thống lâu đời ở Tuscany, có niên đại từ thời Etruscan bí ẩn.

Mặc cho thời gian trôi qua, các kỹ thuật sản xuất đã thay đổi và thức uống ngon đều có hương vị khác nhau... tuy nhiên, nếu có một điều người ta không nên quên về rượu vang, là nó luôn luôn là một đề tài tranh luận và một sự thưởng thức cực kỳ nghiêm túc.

Vậy Chianti chính xác là gì?

Trước hết, đó là một khu vực nông thôn ở Tuscany - và tất nhiên là tên chung của các loại rượu vang được sản xuất trong vùng.

Từ quan điểm địa lý, Chianti là một vùng đất phủ đầy đồi trải dài giữa Arezzo, Florence, Pisa, Pistoia, Prato và Siena.

Sự xuất hiện sớm nhất của chai rượu vang Chianti được cho là có từ năm 1398, nhưng tâm điểm lịch sử của Chianti như chúng ta biết đã được đặt tên vào năm 1716 nhờ Cosimo III de ' Medici, Đại Công tước của vùng Tuscany.

Đó là khi ý tưởng bảo vệ và phân biệt rượu vang được sản xuất trong một khu vực hạn chế thuộc Chianti mở ra. Và đây cũng chính là lý do Chianti Classico ra đời.

Cuối cùng, vào năm 1984, Chianti Classico đã dành cho mình danh hiệu DOCG uy tín.