-
-
-
Tổng cộng:
-
Xuất xứ: Vang Ý
Nhà sản xuất: Melini
Vùng: Tuscany
Chứng nhận: DOCG
Giống nho: Sangiovese và một số loại nho bản địa khác
Nồng độ: 15%
Loại vang: Vang đỏ
Quy cách: 6 chai x 750ml
Niên vụ: 2017
NEOCAMPANA Chianti DOCG Governo all'Uso Toscano 2017 𝟏𝟓%
Governo là một kỹ thuật sản xuất rượu vang được phát minh ở Tuscany vào thế kỷ 14, nhằm mục đích hoàn thiện quá trình lên men và giúp ổn định chất lượng của rượu vang. Kỹ thuật này góp phần vào việc tiết kiệm nguyên liệu sản xuất bằng cách làm khô một phần lượng nho đã thu hoạch được. Nếu quá trình lên men của lứa nho chính bắt đầu chậm lại hoặc gần như kết thúc, một nửa nho khô được thêm vào để cung cấp cho các tế bào nấm men một nguồn đường mới, giúp tính cách của nho ủ trở nên sống động hơn.
Từ đó, rượu vang phải trải qua quá trình lên men khô sẽ có lượng đường dư cao hơn. Quá trình này được sử dụng rộng rãi trong các khu vực Chianti cho đến khi sự ra đời của bể lên men được kiểm soát nhiệt độ.
Rượu được làm từ 80% nho Sangiovese, ủ chín 8 tháng trong thùng gỗ sồi, có màu đỏ ruby đậm đặc, tươi sáng. Hương thơm phức tạp với trái cây rừng chín rõ rệt (anh đào Morello và quả mâm xôi) và mùi hoa dễ chịu (hoa Violet, Iris và Parma).
Một chai rượu vang hoàn hảo đậm đà với dư vị mãnh liệt nhưng không hề khó chịu.
Giao hàng toàn quốc
Tiếp tục mua hàng